+39 0766.89077   Seguici su Facebook

FAVE, PECORINO E PANCETTA

Categoria: Recipes

 

Ingredienti:

Fave freschissime 2 kg
Pecorino 320 g
Pancetta dolce 320 gr

 

Preparazione:

Pulite il pezzo intero di pancetta, eliminando la cotenna sottostante, le eventuali parti ingiallite laterali e la parte scura superiore.

Tagliate la pancetta a fette spesse 2-3mm. Eliminate la crosta del pecorino e tagliate anch’esso a fette dello spessore desiderato, oppure, se molto stagionato, dividetelo in pezzi individuali o piccole scaglie.

Suddividete pancetta e pecorino in 4 piatti di portata. Dividete anche le fave in 4 parti e servitele dentro a dei cesti, accompagnando il tutto con delle fette di pagnotta casereccia (tipo Altamura) e un buon vino rosso. Buon appetito!

I Nostri Prodotti

  • All
  • Mucca
  • Pecora
  • Regali
  • Salse

Organic Food

 

Caseificio Artigianale

Nel cuore della Tuscia, ricca di storia e tradizioni, vengono prodotti formaggi genuini e dal sapore unico.

Produzione di formaggi a base di latte di pecora, caglio naturale in pasta, fermenti e sale.

Tradizione & Qualità

I Formaggi del Caseificio MAREMMAINTUSCIA sono sani, genuini e facilmente digeribili.
MAREMMAINTUSCIA si pone come punto di riferimento di tutti gli amanti dei prodotti caseari artigianali e genuini. Il caseificio esegue sia la vendita all'ingrosso che al dettaglio.


Contacts

  caseificiomaremmaintuscia (@) gmail.com
  +39 0766.89077
  +39 389.9750860
  Zona Artgianale ~ Montalto di Castro