FORMAGGIO DI PECORA FRESCO FARCITO CON TARTUFO ESTIVO (TUBER AESTIVUM) DI NORCIA.
GUSTO DELICATO DEL FORMAGGIO FRESCO MA DAL PROFUMO INTENSO DEL TARTUFO. DA DEGUSTARE ANCHE FUSO SU  UN PIATTO DI FETTUCCINE  ALL'UOVO FATTE IN CASA.