+39 0766.89077   Seguici su Facebook

Stagionati

Stagionati (6)

Giovedì, 09 Aprile 2015 15:06

CACIORICOTTA PECORINO

Scritto da

CACIORICOTTA PECORINO STAG. 4/12 MESI  PASTA MOLTO BIANCA ,GROSSOLANA E ASCIUTTA MOLTO SAPORITO
QUANDO PRODUCIAMO QUESTO PECORINO DAL SUO SIERO NON FUORIESCE LA RICOTTA POICHE' TUTTE LE  PROPRIETA' DEL LATTE RESTANO NEL FORMAGGIO

Giovedì, 09 Aprile 2015 14:57

PECORINO NOSTRUM

Scritto da

PECORINO NOSTRUM STAG. CARATTERIZZATO DALLA MOLE DELLA FORMA CHE VA DA 6/12 MESI
GUSTO SAPORITO MA DELICATO NONOSTANTE LA STAGIONATURA, PASTA COMPATTA, UNTUOSA, SEMIDURA.

Giovedì, 09 Aprile 2015 14:56

CACIO NONNO NINO

Scritto da

IL CACIO DI NONNO QUESTO PECORINO VIENE PRODOTTO CON IL LATTE CHE VIENE RACCOLTO PRESSO UN UNICA STALLA SELEZIONATA  DIRETTAMENTE DA NOI IN BASE :
ALLA QUALITA' DEL LATTE
ALLE CONDIZIONI IGIENICHE DELLA STALLA
AL TIPO DI ALIMENTAZIONE E ALLA SALUTE DEL BESTIAME.
IN MODO DA GARANTIRE LA QUALITA' DEL PRODOTTO FINALE.
STAGIONATURA MINIMA 60 GG, TEMPO MINIMO PER RENDERE INATTIVI I MICRORGANISMI PERICOLOSI.
LAVORAZIONE A CRUDO, CIOE'  IL LATTE VIENE LAVORATO APPENA MUNTO , SENZA PASTORIZZARE IL LATTE, IN MODO DA CONSERVARE TUTTE LE PROPRIETA' ORGANOLETTICHE  E SENSORIALI DEL LATTE DI PECORA, DANDO AL FORMAGGIO DELLE CARATTERISTICHE GUSTATIVE E AROMATICHE INCONFONDIBILI.
PASTA GRANULOSA, MOLTO  OCCHIATA DAL COLORE NON OMOGENEO CHE VA DAL GIALLO  PAGLIERINO AL DORATO.
GUSTO RICCO, DECISO, PIZZICHINO, DAGLI AROMI CHE CAMBIANO IN BASE ALLE STAGIONI E ALL'ALIMENTAZIONE DELLE PECORE.

Giovedì, 09 Aprile 2015 14:55

FIORE DI MONTALTO

Scritto da

FIORE DI MONTALTO STAG. 4/6 MESI SAPORITO PASTA BIANCA E COMPATTA

Giovedì, 09 Aprile 2015 14:53

PECORINO ETRUSCO DELLA MAREMMA

Scritto da

PECORINO ETRUSCO DELLA MAREMMA STAG. 4/6 MESI GUSTO NON AGGRESSIVO ANCHE SE SAPORITO

Giovedì, 09 Aprile 2015 14:53

PECORINO D'ECCELLENZA " VULCI "

Scritto da

PECORINO D'ECCELLENZA " VULCI "  STAG. 2/4 MESI PASTA BIANCA E GRANULOSA, SAPORITO

I Nostri Prodotti

  • All
  • Mucca
  • Pecora
  • Regali
  • Salse

Organic Food

 

Caseificio Artigianale

Nel cuore della Tuscia, ricca di storia e tradizioni, vengono prodotti formaggi genuini e dal sapore unico.

Produzione di formaggi a base di latte di pecora, caglio naturale in pasta, fermenti e sale.

Tradizione & Qualità

I Formaggi del Caseificio MAREMMAINTUSCIA sono sani, genuini e facilmente digeribili.
MAREMMAINTUSCIA si pone come punto di riferimento di tutti gli amanti dei prodotti caseari artigianali e genuini. Il caseificio esegue sia la vendita all'ingrosso che al dettaglio.


Contacts

  caseificiomaremma (@) virgilio.it
  +39 0766.89077
  +39 389.9750860
  Zona Artgianale ~ Montalto di Castro

Statistiche gratis